Categoria: Educazione Alimentare
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8 passi per ridurre gli sprechi e garantire sicurezza Il frigorifero è molto più che un semplice elettrodomestico: è il cuore della sicurezza alimentare in casa. Un uso corretto e consapevole contribuisce non solo a mantenere gli alimenti freschi più a lungo, ma anche a prevenire rischi per la salute e a ridurre gli sprechi…
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I legumi sono una fonte preziosa di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali, ma spesso vengono associati a piatti “noiosi” o pesanti. In realtà, sono incredibilmente versatili e possono essere inseriti nella tua alimentazione in modi originali, gustosi e pratici. Ecco 5 idee per gustarli (senza nemmeno accorgertene)! In versione Cremosa: Hummus & Co.…
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Solo i vegani ne hanno bisogno? La vitamina B12, o cobalamina, è un nutriente fondamentale per la salute umana. Il nostro organismo non è in grado di sintetizzarla, quindi dobbiamo assumerla attraverso l’alimentazione. La vitamina B12 svolge numerose funzioni vitali, tra cui la sintesi di proteine, DNA e RNA, la produzione di globuli rossi, nel…
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La Dieta Mediterranea è spesso celebrata come uno dei modelli alimentari più sani al mondo, ma quanto è ancora radicata nelle nostre abitudini quotidiane? Questo articolo esplora i principi di questo stile di vita, i suoi benefici per la salute e l’ambiente, e ci invita a riflettere: stiamo davvero seguendo questa tradizione, o l’abbiamo gradualmente…