Impasto

1. Unisci gli ingredienti in una ciotola, e mescola insieme a un bicchiere d'acqua e un filo d'olio Extra Vergine di Oliva. 

   Lascia Riposare per 20 minuti, finchè non si sarà formato un gel 

Cottura

1. Poni l'impasto su una teglia con carta forno e spalmalo per formare uno strato sottile.

   Aggiungi un filo d'olio e un pizzico di sale.

   Cuoci in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti. 

Riposo

1. Una volta finita la cottura, lascia raffreddare finchè il preparato non sarà freddo e croccante. 

   Rompi l'impasto per creare dei crackers, ottimi da gustare con hummus, salse o semplicemente da gustare così come sono.